foto credit | Oliver Schlink

Unser Lebensmittel(punkt)

Bei dubisst® wird gekocht. Selbst – mit unseren Händen und vor allem mit unseren Herzen.
Unsere tägliche Nahrung ist Kraftstoff – NÄHRstoff. Sie nährt uns jeden Tag, lässt uns denken, unseren Alltag, unsere Arbeit, Hobbies und unsere Leidenschaften verrichten. Sie ist nicht allein Treibstoff, sie hält uns ebenfalls gesund - um unser Leben zu genießen.
Und da ist er: der Genuss – ein wichtiger Faktor, falls nicht gar der Wichtigste, wenn es darum geht eine gesunde Ernährung langfristig in das eigene Leben, mit all dem Alltag, den Einladungen, Feiertagen und den genüsslichen Leckereien dieser Welt zu integrieren und langfristig zu etablieren.
Mit diesem Anspruch entwickeln wir ein jedes unserer dubisst® Rezepte. Wir arbeiten mit Lebensmitteln – denn genau das sind sie: Mittel zum Leben – die dir Energie, Kraft, Vitalität, Leichtigkeit und Gesundheit schenken und allem voran deinen Genuss an einem jeden Tag.
Bei uns gibt es immer etwas Neues, mehr zu entdecken und auszuprobieren. Unsere dubisst® Rezepte werden dir dein gesundes Leben einfach einfach machen! 

28. März 2019

Aus deiner Küche...

Du stürzt dich ins dubisst® Koch- und Geschmacksvergnügen!
Wir empfehlen dir, ein paar ausgesuchte Zutaten in deiner Küche vorrätig zu haben. Vielleicht mag dir das ein oder andere noch etwas „fremd“ sein, aber du wirst erleben – es ist und wird richtig lecker!

Die Must Haves in deiner dubisst® Küche sind:
Kokos Öl (zum Braten und Backen - und demnächst im dubisst® Shop zu haben), Olivenöl (im Dressing und zum Abschmecken), roten und weißen Balsamico (nicht nur im Salat, auch zum karamellisieren von Gemüse und Fleisch), Kokos Mehl (zum Backen, Panieren und vielem mehr), Johannisbrotkern Mehl (mit seiner sensationellen Eigenschaft Zutaten zu binden). Nicht zuletzt: Gewürze!
Gewürze sind in allen dubisst® Rezepten das A und O. Frischer Knoblauch, Ingwer und bunte Chilis beleben deine Gerichte. Frische Kräuter wie Basilikum, Koriander, Rosmarin u.ä. kannst du dir auch in einem kleinen Kräutergarten anpflanzen. Getrocknete, mehr oder weniger exotische Köstlichkeiten wie Zimt, Koriandersamen, Anis, Fenchel, Sesam, Lorbeer oder Kreuzkümmel ergänzen deine frische Küche.
Diese und ähnliche Zutaten haben wir für dich mit "Aus deiner Küche" in unseren dubisst® Rezepten aufgeführt.

Taste dich heran – mit einem jeden Rezept kannst du deine Geschmacks- und Zubereitungsvorlieben neu entdecken.

17. März 2019

  • Making Of dubisst Sushi
  • Making Of subisst Sushi
  • Making Of dubisst Sushi
  • Making Of dubisst Sushi
  • dubisst Suhsi | Lachs, grüner Spargel, Koriander
  • dubisst Sushi | Lachs, grüner Spargel, Koriander
  • dubisst Sushi | Thunfisch, Avocado, Banane, Kokos
  • dubisst Sushi | Thunfisch, Avocado, Banane, Kokos
  • dubisst Sushi | Thunfisch, Avocado, Seespargel, Koriander
  • dubisst Sushi | Thunfisch, Avocado, Seespargel, Koriander
  • dubisst Sushi | Garnele, grüner Spargel, Avocado, Rucola
  • dubisst Sushi | Garnele, grüner Spargel, Avocado, Rucola
  • dubisst Sushi | Lachs, Banane, Physalis, Sesam
  • dubisst Sushi | Lachs, Banane, Physalis, Sesam
  • dubisst Sushi | Lachs, Avocado, Seespargel
  • dubisst Sushi | Lachs, Avocado, Seespargel
  • dubisst Sushi | Lachs, Rotkohl, Wassermelone, weißer Wasabi
  • dubisst Sushi | Lachs, Rotkohl, Wassermelone, weißer Wasabi
  • dubisst Sushi | Lachs, Papaya, Granatapfel, Sesam
  • dubisst Sushi | Lachs, Papaya, Granatapfel, Sesam
  • dubisst Sushi | Lachs, Gurke, Frischkäse, Koriander
  • dubisst Sushi | Lachs, Gurke, Frischkäse, Koriander

Lieblingsrezepte

Ich kann gar nicht benennen, welches unserer dubisst® Rezepte mein persönliches Lieblingsrezept ist. Besonderen Gefallen finde ich an jenen, die eine „Lösung“ schaffen. Ich liebe Paella, ein jeder mag Pizza und ich steh auf Sushi. Alle drei Rezepte haben Eines gemeinsam und auch einen gesunden, weißen Lösungsbringer – unser Allround Talent - der Blumenkohl. Und weil unsere dubisst® Sushis eines der ersten Durchbruch Rezepte für Sabine und mich waren und wir uns an diesem Tag so richtig mit vielerlei Zutaten ausgetobt haben, möchte ich dir hier unsere Kreationen und einen kleinen Blick hinter die Kulissen der dubisst® Kochschmieden zeigen.
Fantastische Farben, wunderbare Zutaten – du kannst die Freude und Energie, die wir an diesen Rezepten mit uns und unserem Tun hatten, sehen und spüren.
Wie du aus Blumekohl lecker leichten Reis zaubern kannst, findest du hier in deinem dubisst® Rezept SUSHI ROT & SCHARF – und dann heißt es „Feuer frei!“. Kreiere dein liebstes Sushi. Einfach machen, weil du bist!

Ach.. und wer in der Region rund um Waghäusel/Wiesental wohnt, der kann bei seinem Einkauf im GLOBUS Markt, an der Sushi Frischetheke unser dubisst® Sushi - mit Reis aus Blumekohl - auch käuflich erweben. Das 6er Maki Set gibt es für 3,99€ hier täglich frisch.

01. März 2019

foto credit | Oliver Schlink

Du bist!

Hi, ich bin Ina. Ich freue mich, dass du nun bei uns bist.
Ich bin dein Teil von dubisst®, der dich mit besonderen Rezepten und Blog Artikeln erfreuen möchte, um dir kreativen, inspirierenden Input zu liefern, dein ganz eigener „Dubisst“ zu sein.
Denn Dubisst muss man nicht werden – MÜSSEN schon gar nicht und WERDEN müssen wir auch nichts – denn wir sind. Und dubisst®!
Wir besinnen dich auf das, was uns als Mensch schon immer gut tat, uns lediglich abgewöhnt wurde. Mit dubisst® fühlst du dich ganz selbstverständlich, simpel und auf natürlichem Wege wieder ganze in deiner Kraft – körperlich, geistig, seelisch – weil du einfach bist! dubisst® wird dir Freude machen, schmecken, dich erfüllen und dich an deine Ziele begleiten. Und du wirst mehr wollen und dann sein. Ich verspreche dies aus eigener Erfahrung.
Wer ich bin, was mich auf den Weg zu meiner „neuen“ Ernährung bewegte und wie sich daraufhin vieles in mein Leben bewegte – das erzähle ich dir in deinem dubisst® Blog und mit unseren dubisst® Rezepten.
Ich freue mich auf unsere gemeinsame Zeit.

16. Februar 2019