Broketten

Brokkoli Sesam Kroketten

Zutaten für 2 Personen

Einkaufsliste

Brokkoli | 500g
Zwiebel | 1 Stück
Ei | 1 Stück
Zitrone, Bio | ½ Stück
Sesam

Aus deiner Küche

Johannisbrotkern Mehl | 1 Teelöffel
Kokos Mehl | 1 Esslöffel
Kokos Öl | ½ Teelöffel
Pfeffer
Salz

Zubereitung

Brokkoli (500 g) in einer Küchenmaschine fein raspeln.

Zwiebel (1 Stück) fein hacken.
Zitronen Abrieb vorbereiten.

Zwiebel in Kokos Öl (½ Teelöffel) glasig dünsten und auskühlen lassen.
Sesam ohne Fett rösten.

Brokkoli, Zwiebel, Ei (1 Stück), Kokos Mehl (1 Esslöffel), Johannisbrotkern Mehl (1 Teelöffel) vermengen und mit Salz, Pfeffer und Zitronen Abrieb würzen.
Kroketten formen, in Sesam wenden und auf ein Backblech mit Backpapier geben.

Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
Kokretten für 20 Minuten backen.

Nach Wunsch für restliche Minuten Grillfunktion aktivieren, deine Broketten goldgelb backen und als Beilage, Snack oder vegetarisches Gericht genießen.